Aperitivos, saladas, macarrao, arroz, carnes, aves, peixes, frutos do mar e vegetais fi cam mais gostosos e ganham um toque de exotismo quando preparados na wok. A versatil panela de origem asiatica e utilizada em 365 receitas de variados preparos, entre refogados, ensopados, cozidos no vapor, frituras e ate defumados. O livro ensina como escolher uma wok, da dicas de manutencao e descreve seus acessorios principais. Inclui pratos como porco dourado com mel, frango com gengibre e pimentao e tofu frito com cebolinha e gergelim.