Para compor este livro, a autora selecionou 90 receitas ilustradas, testadas e aprovadas. Divididas em saladas, pratos principais, acompanhamentos, sopas e caldos, molhos, sugestoes para as criancas e ceia de fim de ano, as receitas procuram proporcionar uma ingestao menor de gordura saturada, colesterol, sodio, acucares, compostos quimicos (como o glutamato monossodico) e um aumento no consumo de fibras.