Cinco chefs, cinco tradicoes culinarias e um so objetivo: trazer mais saude para a sua mesa. Este livro contem receitas nutritivas e saudaveis inspiradas na cozinha de cinco paises brasil, japao, italia, franca e india e recriadas, com beleza e criatividade, por alguns de nossos mais importantes chefs. Uma obra tambem repleta de informacoes que ira ajuda-lo a conhecer um pouco a cultura gastronomica desses lugares. E descobrir porque seus habitantes se tornaram um exemplo de vida saudavel entre os povos do planeta.