Ichef - histórias e receitas de um chef conectado
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- Autor(es):
- Bertolazzi, Carlos Alberto
- Dimensões:
- 21,0cm x 14,0cm x 1,4cm
- Páginas:
- 224
- Acabamento:
- BROCHURA
- ISBN:
- 9788567362021
- Código:
- 192735
- Código de barras:
- 9788567362021
- Edição:
- 1
- Data de Edição:
- 01/01/2014
- Idioma:
- Português
- Peso:
- 330
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Informações do produtoEm iChef, Bertolazzi conta bem ao seu estilo – sem meias palavras – uma boa parte da sua trajetória. É impossível não nos identificarmos com alguma coisa em sua cruzada, ele escancara suas dúvidas, expõe suas dificuldades e não doura a pílula, o que – sem dúvida alguma – faz com que nos vejamos em muitas de suas frases. Neste livro ele mostra a construção de um chef, desde quando atuar numa cozinha estava longe de seus planos, passando pelo momento determinante em que parte obstinadamente na bus ca do saber, até qualificar-se e perceber-se apto e seguro paraolhar-se no espelho e enxergar um chef. Se o leitor é um iniciante nas práticas culinárias, um iniciado, um chef, alguém que gosta de comer bem ou simplesmente um apreciador de boas histó rias, este livro foi escrito para você.Carla Pernambuco
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Especificações
- Autor(es):
- Bertolazzi, Carlos Alberto
- Dimensões:
- 21,0cm x 14,0cm x 1,4cm
- Páginas:
- 224
- Acabamento:
- BROCHURA
- ISBN:
- 9788567362021
- Código:
- 192735
- Código de barras:
- 9788567362021
- Edição:
- 1
- Data de Edição:
- 01/01/2014
- Idioma:
- Português
- Peso:
- 330