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GOURMET SEM SEGREDOS

Mcdonald, Emma (veja mais livros deste autor)
Editora:
PUBLIFOLHA (veja mais livros desta editora)

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Ficha técnica

Código de barras:
9788579145049
Dimensões:
0.00cm x 0.00cm x 0.00cm
Edição:
1
Marca:
PUBLIFOLHA
ISBN:
9788579145049
ISBN13:
9788579145049
Número de páginas:
224
Peso:
935 gramas
SKU:
185632

Sinopse

Inspirada pela atmosfera das tradicionais delicatessens e pelos produtos encontrados em suas prateleiras, a chef emma macdonald, fundadora da renomada empresa britanica de alimentos artesanais the bay tree, apresenta nesse livro receitas de conservas de frutas e vegetais, carnes curadas, peixes defumados, queijos e laticinios,entre outras iguarias, e ainda de pratos que levam esses ingredientes no preparo. A chef orienta sobre os equipamentos necessarios para o preparo das conservas e ensina tecnicas para esterilizar vasilhames, envasar e armazenar. Tambem oferece dicas para montar uma despensa bem abastecida e o prazo de validade dos produtos.