A alimentacao tem sido cada vez mais tema de acaloradas discussoes e debates. Todos os dias surgem artigos e publicacoes sob os mais diversos niveis de abordagem a respeito do consumo de alimentos de origem animal. E cada vez maior o numero de pessoas em todo o mundo que tem substituido a dieta onivora pela vegetariana, seja por preservacao ambiental, respeito aos animais, filosofia de vida, ou mesmo cuidados com a saude. Atualmente, o vegetarianismo conta com o suporte de estudos cientificos que demonstram o beneficio da reducao de carne vermelha e da gordura na dieta das pessoas. Pesquisas mostram que os vegetarianos apresentam menos riscos de desenvolver doencas cardiacas, hipertensao, obesidade, diabetes, cancer, desordens intestinais e osteoporose. Comida vegetariana para criancas, de sara lewis, apresenta diversos conselhos praticos para as familias que estao se iniciando nesse saudavel estilo de vida, alem de deliciosas receitas faceis de preparar e que as criancas vao adorar.