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CERVEJA FEITA EM CASA

Hughes, Greg (veja mais livros deste autor)
Editora:
PUBLIFOLHA (veja mais livros desta editora)

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Ficha técnica

Código de barras:
9788579145339
Dimensões:
24.00cm x 19.00cm x 0.00cm
Edição:
1
Marca:
PUBLIFOLHA
ISBN:
9788579145339
ISBN13:
9788579145339
Número de páginas:
224
Peso:
669 gramas
SKU:
188893

Sinopse

O EXPERIENTE CERVEJEIRO BRITANICO GREG HUGHES ENSINA COMO FAZER CERVEJA ARTESANAL - UMA ATIVIDADE DIVERTIDA E GRATIFICANTE PARA QUEM E APAIXONADO PELA BEBIDA -, COM ORIENTACOES PRATICAS SOBRE AS TECNICAS DE PRODUCAO E 100 RECEITAS DE DIVERSOS ESTILOS. O AUTOR DESCREVE AS VARIEDADES DE MALTES DE CEVADA, CENTEIO E TRIGO; EXPLICA SOBRE OS ACUCARES, AS LEVEDURAS, A FUNCAO DO LUPULO E AS CARACTERISTICAS DE CADA ESPECIE; REVELA A IMPORTANCIA DA QUALIDADE DA AGUA NA FABRICACAO; E DISCORRE SOBRE OS INGREDIENTES QUE DAO SABOR E AROMA A BEBIDA, COMO ERVAS, FRUTAS E ESPECIARIAS. APRESENTA TRES METODOS DE PRODUCAO, DO MAIS SIMPLES AO MAIS COMPLEXO, E ENSINA SOBRE A LIMPEZA E A ESTERILIZACAO DOS EQUIPAMENTOS, OS UTENSILIOS NECESSARIOS, OS ESTAGIOS DA FERMENTACAO, O ARMAZENAMENTO E O ENVASE.