Nesse livro, a chef vegetariana natasha corrett e a nutricionista vicki edgson compartilham receitas da dieta alcalina, baseada em alimentos que ajudam a manter o ph natural do corpo e facilitam a digestao e a absorcao de nutrientes. Apresentam tambem os principios da alimentacao alcalina trazem um quadro com o indice de alcalinidade de ingredientes e indicam os alimentos adequados para regular os niveis de acucar no sangue, melhorar o humor, aumentar a energia ou reduzir o inchaco. Entre pratos simples e faceis de fazer a receitas mais elaboradas e sofisticadas, destacam-se a torta de castanha e a salada de pessego e abobora, para piqueniques a sopa de beterraba e o risoto de abobora, para o dia das bruxas o picole de frutas e a gelatina tremula, para festas infantis alem de quitutes salgados e sobremesas variadas, para as mais diversas ocasioes e datas comemorativas, e chas e infusoes especiais para estresse, fadiga e resfriado.