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VINHOS APRENDA NA PRATICA A DEGUSTAR A BEBIDA

Old, Marnie (veja mais livros deste autor)
Editora:
PUBLIFOLHA (veja mais livros desta editora)

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Ficha técnica

Código de barras:
9788579145414
Dimensões:
24.00cm x 20.00cm x 2.00cm
Edição:
1
Marca:
PUBLIFOLHA
ISBN:
9788579145414
ISBN13:
9788579145414
Número de páginas:
256
Peso:
2370 gramas
SKU:
192176

Sinopse

A sommelier norte-americana marnie old ensina a escolher, comprar, armazenar, servir e tomar a bebida, com informacoes acessiveis e imagens coloridas, que facilitam a compreensao dos conceitos. A autora explica como reconhecer e descrever o sabor, o aroma e a aparencia dos vinhos; explora a variedade de brancos, roses e tintos; define as diferencas entre os vinhos do velho e do novo mundo; revela como identificar as garrafas e entender os rotulos; alem de orientar sobre a harmonizacao com alimentos. Ela aborda ainda os fatores que influenciam os processos de vinificacao e a qualidade dos vinhos, como a fermentacao, a regiao do cultivo das uvas, o clima, o solo, alem da historia e da cultura de cada lugar. Apresenta os principais tipos de uva e propoe roteiros de degustacao. Percorre as mais importantes zonas vinicolas do mundo na europa, nas americas do norte e do sul, na oceania e na africa, explorando os estilos de vinhos produzidos em cada regiao.