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VINHOS APRENDA NA PRATICA A DEGUSTAR A BEBIDA

Old, Marnie (veja mais livros deste autor)
Editora:
PUBLIFOLHA (veja mais livros desta editora)

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Ficha técnica

Código de barras:
9788579145414
Dimensões:
24.00cm x 20.00cm x 2.00cm
Edição:
1
Marca:
PUBLIFOLHA
ISBN:
9788579145414
Número de páginas:
256
Peso:
2370 gramas
SKU:
192176

Sinopse

A SOMMELIER NORTE-AMERICANA MARNIE OLD ENSINA A ESCOLHER, COMPRAR, ARMAZENAR, SERVIR E TOMAR A BEBIDA, COM INFORMACOES ACESSIVEIS E IMAGENS COLORIDAS, QUE FACILITAM A COMPREENSAO DOS CONCEITOS. A AUTORA EXPLICA COMO RECONHECER E DESCREVER O SABOR, O AROMA E A APARENCIA DOS VINHOS; EXPLORA A VARIEDADE DE BRANCOS, ROSES E TINTOS; DEFINE AS DIFERENCAS ENTRE OS VINHOS DO VELHO E DO NOVO MUNDO; REVELA COMO IDENTIFICAR AS GARRAFAS E ENTENDER OS ROTULOS; ALEM DE ORIENTAR SOBRE A HARMONIZACAO COM ALIMENTOS. ELA ABORDA AINDA OS FATORES QUE INFLUENCIAM OS PROCESSOS DE VINIFICACAO E A QUALIDADE DOS VINHOS, COMO A FERMENTACAO, A REGIAO DO CULTIVO DAS UVAS, O CLIMA, O SOLO, ALEM DA HISTORIA E DA CULTURA DE CADA LUGAR. APRESENTA OS PRINCIPAIS TIPOS DE UVA E PROPOE ROTEIROS DE DEGUSTACAO. PERCORRE AS MAIS IMPORTANTES ZONAS VINICOLAS DO MUNDO NA EUROPA, NAS AMERICAS DO NORTE E DO SUL, NA OCEANIA E NA AFRICA, EXPLORANDO OS ESTILOS DE VINHOS PRODUZIDOS EM CADA REGIAO.