E inquestionavel que a alimentacao e a saude formam um binomio inseparavel. Numerosas doencas como, por exemplo, as alergias e a intolerancia a certos alimentos estao relacionadas a disfuncoes de nosso organismo, ao nosso ritmo de vida e, sobretudo, aos nossos habitos alimentares. Terapia alimentar propoe-nos uma serie de medidas praticas para a prevencao e tratamento de um grande numero de enfermidades.