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SEGREDOS DOS INGREDIENTES

Wareing, Marcus (veja mais livros deste autor)
Editora:
PUBLIFOLHA (veja mais livros desta editora)

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Ficha técnica

Código de barras:
9788579143106
Dimensões:
0.00cm x 0.00cm x 0.00cm
Edição:
1
Marca:
PUBLIFOLHA
ISBN:
9788579143106
ISBN13:
9788579143106
Número de páginas:
224
Peso:
1043 gramas
SKU:
153370

Sinopse

O chef marcus wareing, duas-estrelas no guia michelin, oferece tres alternativas de pratos para cada ingrediente. Sao mais de 120 opcoes criativas feitas a partir de 42 ingredientes basicos. O livro traz sugestoes de receitas com hortalicas, peixes, frutos do mar, carnes, laticinios, ovos e frutas. A berinjela, por exemplo, e a base de pratos como ratatouille, berinjela marroquina e berinjela ao curry com ervilhas; o limao e usado nos deliciosos bolo de limao com azeite, torta- -merengue de limao e geleia de limao.