Este livro reune 54 receitas que procuram resgatar a lembranca dos sabores, dos aromas e dos relatos praticados por ascendentes calabreses radicados em porto alegre, principalmente daqueles originarios de morano calabro. As receitas sao apresentadas nos idiomas portugues e italiano, e o titulo, no dialeto local. Estao ilustradas com curiosidades, dicas, grau de dificuldade, rendimento, tempo e custo.