Restaurant Man: o homem por trás do negócio
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- Autor(es):
- BASTIANICH, JOE
- Dimensões:
- 23,0cm x 16,0cm x 1,4cm
- Páginas:
- 272
- Acabamento:
- BROCHURA
- ISBN:
- 9788567362045
- Código:
- 255065
- Código de barras:
- 9788567362045
- Edição:
- 1
- Data de Edição:
- 01/01/2014
- Idioma:
- Português
- Peso:
- 360
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Informações do produtoRestaurant Man é um relato divertido e direto sobre o negócio de restaurantes. Joe Bastianich não poupa a dose de pimenta e mostra, sem censura, como o negócio funciona, revelando que a operação de um restaurante nem sempre é tão glamorosa quanto alg uns aspirantes a restaurateurs tendem a pensar. Afinal, restaurante é um negócio! Para onde vai o dinheiro, quem faz o quê, como o negócio se divide, onde estão os problemas e como o sucesso (ou fracasso…) afeta cada integrante da equipe. Indo muito além do negócio, Restaurant Man também relata o estilo, a coragem, as alegrias e atribulações de um verdadeiro restaurateur, profissão que inspira milhares de pessoas ao redor do mundo. Descubra a receita do sucesso de um dos restaurateurs mais aclam ados internacionalmente e … buon appetito!
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Especificações
- Autor(es):
- BASTIANICH, JOE
- Dimensões:
- 23,0cm x 16,0cm x 1,4cm
- Páginas:
- 272
- Acabamento:
- BROCHURA
- ISBN:
- 9788567362045
- Código:
- 255065
- Código de barras:
- 9788567362045
- Edição:
- 1
- Data de Edição:
- 01/01/2014
- Idioma:
- Português
- Peso:
- 360