A britanica hummingbird bakery e uma das confeitarias mais famosas de londres, quase uma atracao turistica, que cria seus quitutes de acordo com a epoca do ano e as datas comemorativas. Neste livro, seus mestres confeiteiros ensinam o passo a passo para preparar os campeoes de vendas - bolos, muffins, cupcakes, whoopie pies, biscoitos, cheesecakes, bebidas e outras delicias doces e salgadas. O volume traz as instrucoes basicas para o preparo das guloseimas - tecnicas para o manuseio dos ingredientes, indicacao de utensilios necessarios, metodos para fazer massas e coberturas, orientacoes para a montagem, alem de sugestoes para decoracao. Seja para comemorar ou apenas para alegrar o dia, ha receitas para dia dos namorados, pascoa, dia das maes, dia dos pais, dia das bruxas, natal, noites chuvosas ou tardes quentes de verao, entre outras. As delicias incluem o muffin integral, o minicupcake de mojito, o cupcake de rosas, o bolo de chocolate e guinness, o quadradinho de coco e geleia e o