De sabor complexo e enorme variedade de tipos e estilos, a cerveja tem ganhado cada vez mais apreciadores e produtores. Essa obra faz uma viagem pelos quatro cantos do planeta, revelando as mais excepcionais cervejas existentes em diversos paises, tanto de produtores tradicionais de marcas classicas como dos mais novos e arrojados mestres cervejeiros. Conta a origem da bebida e sua evolucao ao longo dos seculos explica o processo de fabricacao, da maltagem a maturacao e classifica os diversos tipos - como porter, stout, ale, bitter, pilsen, entre outras -, analisando suas caracteristicas, como coloracao, sabor e teor alcoolico. Ensina ainda como degustar a bebida e como harmonizar cada estilo com diversos pratos.