GILBERTO FREYRE E AS AVENTURAS DO PALADAR
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- Autor(es):
- Cavalcanti, Maria Lecticia Monteiro
- Dimensões:
- 25,5cm x 21,5cm x 2,7cm
- Páginas:
- 428
- Acabamento:
- ENCADERNADO
- ISBN:
- 9788575554685
- Código:
- 272764
- Código de barras:
- 9788575554685
- Edição:
- 2
- Data de Edição:
- 01/01/2018
- Idioma:
- Português
- Peso:
- 1170
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Informações do produtoA gastronomia tem história. Gilberto Freyre, um dos maiores intérpretes da formação brasileira, também dedicou grande parte de sua vida intelectual a compreender as raízes e o desenvolvimento da nossa cultura. Em Gilberto Freyre e as aventuras do pal adar, Maria Lecticia Monteiro Cavalcanti, renomada pesquisadora gastronômica, reuniu em um único livro, as contribuições de Freyre sobre gastronomia, alimentação, culinária e outros assuntos correlatos. A obra, repleta de fotografias inéditas, traz c itações do autor na íntegra, além de seleções de pratos e seus ingredientes típicos.“Os sabores tiveram, sempre, grande importância na vida e na obra de Gilberto Freyre. Talvez por relacionar esses sabores aos lugares por onde andou, em uma espécie d e memória indissociável entre espaço e experiência ou por compreender a íntima relação que tinham na formação da própria identidade dos povos.” - Maria Lecticia Monteiro Cavalcanti.Um banquete para ser lido e degustado com prazer!
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Especificações
- Autor(es):
- Cavalcanti, Maria Lecticia Monteiro
- Dimensões:
- 25,5cm x 21,5cm x 2,7cm
- Páginas:
- 428
- Acabamento:
- ENCADERNADO
- ISBN:
- 9788575554685
- Código:
- 272764
- Código de barras:
- 9788575554685
- Edição:
- 2
- Data de Edição:
- 01/01/2018
- Idioma:
- Português
- Peso:
- 1170