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GASTRONOMIA A PROVA

Monteiro, Vanessa Garcia (veja mais livros deste autor)
Editora:
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Ficha técnica

Código de barras:
9786581281007
Dimensões:
21.00cm x 14.00cm x 1.00cm
Edição:
1
Marca:
DO AUTOR
ISBN:
9786581281007
ISBN13:
9786581281007
Número de páginas:
132
Peso:
370 gramas
SKU:
250192

Sinopse

Atuando como avaliador de cursos no brasil pude acompanhar o crescimento da oferta de cursos superiores de gastronomia. Esse boom propiciou o surgimento de uma grande demanda por materiais consistentes que possam atender esse novo publico, que busca nas suas criacoes gastronomicas aliar a arte culinaria com o conhecimento cientifico.