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CURSO ESSENCIAL DE CONSERVAS

Steel, Susannah (veja mais livros deste autor)
Editora:
PUBLIFOLHA (veja mais livros desta editora)

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Ficha técnica

Código de barras:
9788579144424
Dimensões:
22.00cm x 17.00cm x 2.00cm
Edição:
1
Marca:
PUBLIFOLHA
ISBN:
9788579144424
ISBN13:
9788579144424
Número de páginas:
192
Peso:
691 gramas
SKU:
177832

Sinopse

Como um chef particular, este livro ensina a preparar, a congelar e a conservar vegetais, legumes, ervas e frutas, alem de explicar como defumar carnes e produzir bebidas alcoolicas. Descreve os utensilios necessarios e os ingredientes basicos e traz as receitas de forma progressiva - das mais simples, como o pesto de manjericao e o pimentao no azeite, passando pelas intermediarias, como a geleia de ameixa ao vinho do porto, as mais complexas, como o espumante de flor de sabugueiro.