O autor percorreu o mundo em busca de experiencias, trabalhou e estudou. Tudo foi contado no perfil que abre este livro. Com ele, pretende apenas mostrar que a passagem por culinarias europeias, africanas e outras o prepararam para descobrir o potencial, a riqueza, o sabor e a cor que se tem no ceara. Entremeados nas receitas, os leitores encontrarao alguns nichos em que o autor destaca pessoas que lhe sao queridas, idealizando um prato para cada uma.