Ao longo do litoral sul do estado de sao paulo, mais precisamente no municipio de cananeia no vale do ribeira, a cultura caicara sobrevive intimamente ligada as condicoes ambientais. Das muitas formas de contar a historia desse povo, o vies escolhido, neste livro, foi o culinario. A cozinha caicara - encontro de historias e ambientes traz os saberes e os sabores da terra, da agua e da lama em deliciosas receitas - mas nao se trata da simples descricao de pesos e medidas, os protagonistas da terra contam todas essas receitas enquanto o trabalho de pesquisa das biologas marina ferreira e mayra jankowsky registra a dimensao historica da tradicao culinaria