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200 RECEITAS DE TORTAS MAGNIFICAS

Lewis, Sara (veja mais livros deste autor)
Editora:
PUBLIFOLHA (veja mais livros desta editora)

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Ficha técnica

Código de barras:
9788579144790
Dimensões:
0.00cm x 0.00cm x 0.00cm
Edição:
1
Marca:
PUBLIFOLHA
ISBN:
9788579144790
ISBN13:
9788579144790
Número de páginas:
240
Peso:
448 gramas
SKU:
181718

Sinopse

Com versoes doces e salgadas, esse volume resgata o prazer de preparar tortas com diferentes tipos de massa e recheios, que podem ser servidas em qualquer ocasiao. Traz receitas basicas de massa podre, massa folhada francesa e inglesa e ensina as tecnicas para abrir a massa, forrar a forma, assar e decorar, alem de explicar como usar massas prontas, para otimizar o tempo na cozinha. Apresenta ainda opcoes sem gluten, ideais para quem sofre de intolerancia alimentar. De minitortas para aperitivo a tortas para prato principal e para sobremesa, ha sugestoes para todos os gostos, como a cestinha de guacamole, o pastelao de salmao e aspargo, a torta de cogumelo gratinada, a torta merengue de chocolate e a trouxinha de damasco e pistache.