Conforme nos tornamos mais conscientes dos beneficios da alimentacao saudavel e da gravidade do desperdicio, percebemos que nao ha nada melhor do que fazer sopas a moda antiga. Alem de saborosa, a sopa caseira valoriza todos os ingredientes, custa menos que a industrializada e e rapida de preparar. Este livro apresenta alternativas saborosas e estimulantes de pratos quentes e frios, como caldeiradas, caldos, consomes e cremes, entre outros, para todas as estacoes do ano.